Tabac, pollution, alcool, produits transformés… on entend souvent que notre corps accumulerait des « toxines » qu’il faudrait éliminer par une cure. En réalité, il n’existe pas de cure capable de « purifier » l’organisme. Voici ce que disent les études, et ce qui est réellement utile.
Ce que dit la science sur la « détox »
Le mot « détox » est surtout un argument commercial. Le foie, les reins, les intestins, les poumons et la peau éliminent déjà les déchets de l’organisme, sans produit ni cure particulière. Une synthèse de la littérature menée par le chercheur Edzard Ernst (British Medical Bulletin, 2012) n’a trouvé aucune preuve clinique qui appuie les principes des cures détox.
- La perte de poids du début vient surtout de l’eau et des réserves de glycogène, pas de la graisse. Elle est souvent suivie d’une reprise quand on remange normalement.
- Les jus sans fibres font monter vite la glycémie : une cure peut apporter l’équivalent de 15 à 20 morceaux de sucre par jour, selon E-Santé.
- Mieux vaut manger les fruits entiers que les boire, pour garder les fibres.
- Attention aux produits vendus « purifiants » : certains ont été retirés de la vente par les autorités sanitaires car ils contenaient une substance active non déclarée.
Ce qui aide vraiment l’organisme
Plutôt qu’une cure, ce sont les habitudes de tous les jours qui comptent : réduire ce qui sollicite le plus le foie (alcool, excès de sucres et de graisses, plats industriels) et privilégier une alimentation simple.
À privilégier
- Légumes et fruits de saison, crus ou cuits.
- Céréales complètes et légumineuses, riches en fibres.
- Protéines maigres : poisson, volaille, œufs, légumineuses.
- Huile d’olive et oléagineux en petite quantité.
- Eau, tisanes et thé non sucrés.
À limiter
- Alcool et tabac.
- Sucreries, boissons sucrées et pâtisseries industrielles.
- Plats préparés, charcuteries et fritures.
- Excès de sel.
Les bons réflexes
- Buvez régulièrement de l’eau dans la journée.
- Mangez lentement et variez vos repas.
- Bougez chaque jour : marche, vélo, natation.
- Dormez suffisamment.
- Évitez les compléments « détox » et les laxatifs sans avis médical.
Qui doit éviter les cures restrictives ?
Les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes diabétiques, les enfants et adolescents, les personnes ayant ou ayant eu des troubles du comportement alimentaire, et toute personne sous traitement ou atteinte d’une maladie chronique : demandez d’abord l’avis de votre médecin.
Questions fréquentes
Un régime détox fait-il perdre du poids ?
Il n’y a pas de preuve qu’il fasse perdre de la graisse durablement. Une alimentation variée, avec des légumes, des fibres et peu de produits ultra-transformés, est plus réaliste sur la durée.
Faut-il boire des jus ou des tisanes détox ?
Ce n’est pas nécessaire. De l’eau, des fruits et légumes entiers et un bon sommeil suffisent pour un organisme en bonne santé.
Que faire en cas de fatigue persistante ?
Une fatigue qui dure ne se règle pas avec une cure : consultez un médecin.
Pour une approche plus équilibrée, voir aussi notre article sur les régimes hypocaloriques.
Sources consultées : Allodocteurs, « La détox, c’est de l’intox » · E-Santé, « Cures détox et jus miracles : ce que la science révèle vraiment »
Cet article est informatif : il ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien et ne garantit aucun résultat.