Le régime MIND a été mis au point en 2015 par l’épidémiologiste Martha Clare Morris et son équipe, au centre médical de l’université Rush à Chicago. Son nom vient de l’anglais Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. L’idée : réunir le meilleur du régime méditerranéen et du régime DASH, en insistant sur les aliments associés à un vieillissement cérébral plus lent.
En bref
- À favoriser : légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, légumineuses, céréales complètes, poisson, volaille, huile d’olive.
- À limiter : viande rouge, beurre, fromage, pâtisseries et sucreries, fritures et fast-food.
- Les études d’observation sont encourageantes, mais un essai de trois ans publié en 2023 n’a pas montré de différence nette.
- Il reste une alimentation équilibrée et sans danger.
Les aliments à favoriser
- Légumes à feuilles vertes (épinards, blettes, mloukhia, salade) : idéalement chaque jour.
- Autres légumes : au moins une fois par jour.
- Noix et amandes : la plupart des jours de la semaine.
- Baies et fruits rouges : fraises, mûres, raisins, au moins deux fois par semaine.
- Légumineuses : plusieurs fois par semaine.
- Céréales complètes : chaque jour.
- Poisson : au moins une fois par semaine.
- Volaille : deux fois par semaine.
- Huile d’olive comme matière grasse principale.
Le régime original inclut un verre de vin par jour, qui n’est pas recommandé ici : l’OMS rappelle qu’aucune quantité d’alcool n’est sans risque pour la santé. La version sans alcool garde tout son intérêt.
Les aliments à limiter
- Viande rouge : moins de quatre fois par semaine.
- Beurre et margarine : moins d’une cuillère par jour.
- Fromage : moins d’une fois par semaine.
- Pâtisseries et sucreries : moins de cinq fois par semaine.
- Fritures et fast-food : moins d’une fois par semaine.
Ce que dit la science
Les premières études, d’observation, ont suivi des personnes âgées pendant plusieurs années : celles dont l’alimentation était la plus proche du MIND présentaient un déclin cognitif plus lent. Mais ce type d’étude ne prouve pas la cause. En 2023, un essai randomisé publié dans le New England Journal of Medicine (Barnes et al.) a comparé pendant trois ans le régime MIND à un régime témoin, tous deux avec une légère restriction calorique : les performances cognitives se sont améliorées dans les deux groupes, sans différence significative entre eux. Le MIND reste une alimentation saine, mais pas une protection démontrée contre la maladie d’Alzheimer.
Questions fréquentes
Le régime MIND fait-il maigrir ?
Ce n’est pas son objectif. Il peut contribuer à un meilleur équilibre alimentaire, sans garantie de perte de poids.
Est-il adapté à la cuisine tunisienne ?
Très bien : légumes verts, légumineuses, huile d’olive, amandes, sardines font partie de notre cuisine. Voir aussi les oméga-3 et l’huile d’olive.
Sources consultées
- Morris M. C. et al., « MIND diet slows cognitive decline with aging », Alzheimer’s & Dementia, 2015.
- Barnes L. L. et al., « Trial of the MIND diet for prevention of cognitive decline in older persons », New England Journal of Medicine, 2023.
- OMS : alimentation saine, fiche d’information
Cet article est informatif et ne remplace pas l’avis d’un médecin, d’un diététicien ou d’un nutritionniste. Il ne garantit aucun résultat.
